みなさん、お元気ですか？
…ついに、この時がやって来ました。
料理、解・禁…！！
これまで、ショートケアの作業で料理はやっていませんでした。
それが最近になって、ようやく許可が下りたのです。
よ～し、みんなで色々作るぞ～！
ということで、まず第一弾は、サラダになりました！
待ちに待った、収穫の時。
枝豆も、焦って収穫せずじっくりとタイミングを見計らったおかげで、ふっくらとつまった実が手に入りました。
バジルも摘んだそばから、とってもいい香りがします。
つづいて、近くのスーパーで、レタス、ミニトマトとチーズを買ってきます。
限られた予算の中、また物価が恐ろしい中、みなさんとても買い物上手でした。
さあ、調理を始めましょう！
塩ずりした枝豆を、塩ゆでにします。
その間、
チーズ、ミニトマトやレタスをカットし。
試行錯誤しながら、自家製ドレッシングを作り。
お皿に盛り付ければ——
完成です！
わぁ、壮観…！！
では、みなさん、席につきましたか～？
いただきます…！！
…うん、おいしい！
食べやすいサイズに切られたサラダを頬張ると、口の中でバジルの鮮烈な香りが弾けます。
そこに、シンプルでありながらそれらに負けない、ちょうどいい塩梅の自家製ドレッシングが寄り添い、全体を馴染ませています。
そして、主役の枝豆も旨味の凝縮されたジャストのゆで加減でサイコー！
食べながら、ふと辺りを見回すと、一つの机を囲んで食事をしているみなさんの姿が目に映りました。
…ああ、そうか。
なんでこんなにおいしいのかっていうと、一番は、みんなで食べているからなんだなぁ…
みなさんそれぞれのよさが、まるでサラダのように掛け合わされた、素敵な一皿でした。
ごちそうさまでした。