2012年も森田の畑で、ナスやジャガイモ、つるなしインゲンなどを育ててきました。
その中でも人参を育てることは、とても苦労しました。7月初旬に種蒔きをして、間引きや追肥を行ってきましたが、葉は元気なのに根の部分は一向に育ちません。そこで、「人参巨大化計画」と題して間引きを小まめに行い、肥料も別なものに変えてみました。その結果、徐々に根が大きくなり、11月末に無事収穫することができました。人参ポタージュを作り、皆で美味しく頂きました。
この経験から、諦めずに工夫することの大切さを学びました。次の野菜が楽しみです。